Como Posso Substituir A Liga Neutra
Como Posso Substituir A Liga Neutra
Qual o papel da Liga Neutra no desenvolvimento de gelados …
Trabalho com açai em potes uso a liga neutra mas tenho problemas com a cremosidade do produto. A minha receita base são 5 quilos de açai, 1 quilo de banana, 1 litro de xarope e 50 gramas de liga neutra, bato tudo no liquidificador e depois para a produtora e em seguida embalo nos potes e levo para freezer a – 18o.
Olá pessoal, quero compartilhar com vocês como posso substituir a liga neutra. Existem algumas etapas sobre como posso substituir a liga neutra. Aqui está. Desfrute de um blog no meu site
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